酵素ドリンクと野菜ジュースの違いとは?

酵素ドリンクと野菜ジュースの違いとは?

酵素ドリンクやジュースと言えば、別に大差がなくて、どちらを飲んでも同じなんじゃないの?と思っている方は実は多いようです。 本当に酵素ドリンクもジュースも変わりがないのでしょうか? 実は、全く別のものだと考えたほうが良いでしょう。 野菜ジュースや果物のジュースというのは、果物や野菜などを搾ったもの、です。 しかし、一般的なものとしては高速回転するジューサーで搾り出したり、ミキサーで砕くために、植物や果物の細胞壁が壊れるのですが、その回転が速すぎるために、その細胞壁から出てきた栄養素などは壊れてしまうことになるんだそうです。 酵素を取り出すためには細胞壁を壊しすぎない程度の圧をかけることや低速回転のジューサーで絞ることが大切なのです。 また、普通に市販されているパック詰めされているものは果汁を絞った後、だいぶ経っているために酵素などの有効成分は壊れてしまっているのです。なのでパック詰めジュースで酵素摂取は難しいと考えてください。 そしてまた、酵素ドリンクと低速で絞ったジュースの違いというのは、酵素ドリンクは何十種類もの野草などを組み合わせて酵素を取り出すのと同時に保存状態がよければ酵素が死んだりすることはありません。 野菜ジュースなどはやはり、時間が経つと酵素が壊れてしまったりするので、思っているように酵素が摂取できないのですが、酵素ドリンクは酵素を摂取するにはとても効率が良いものなのです。
aoki